Page 7 - France Agrimer - Bilan de la campagne de miel 2017

Une croissance du nombre de ruches mises à l’hivernage

Tout comme l’an passé, le nombre de ruches mises à l’hivernage est en augmentation.
En 2016, le nombre de ruches mises en hivernage étaient de 1 316 570 ruches à l’hiver 2015/2016, ce nombre atteint
les 1 344 185 ruches à l’hiver 2016/2017. Entre 2016 et 2017, le nombre de ruches mises en hivernage a augmenté
de près de 2 %.
Cette hausse est essentiellement à mettre à l’actif des exploitations de 50 à 149 ruches ainsi que les plus de 400
ruches. Ce phénomène peut probablement être le fait d’une augmentation du nombre de déclarants auprès de la
DGAL entre 2016 et 2017, mais on peut également penser que certains apiculteurs souhaitent augmenter le nombre
de leurs ruches.

Nombre de ruches mises à l’hivernage en 2015/2016 et 2016/2017

Source : Observatoire de la production de miel et de gelée royale - FranceAgriMer

Les différents circuits de commercialisation pour les apiculteurs : la vente directe en augmentation

En 2017, la vente directe représente 40 % des débouchés pour les apiculteurs soit 11 points de plus qu’en 2016. La
vente aux conditionneurs représente 10 % des ventes, elle est en nette baisse, en effet, la vente aux conditionneurs
représentait en 2016, 23 % des ventes. La grande distribution représente 8 % des ventes des apiculteurs en 2017,
chiffre en légère baisse également par rapport à 2016 (10 %). Par ailleurs, 5 % de la production des répondants est
vendue en coopératives, également en léger recul par rapport à 2016 (8 %). La part de la production vendue en
magasin spécialisés non bio est en légère diminution en 2017 (7 %) par rapport à 2016 (8 %).

La catégorie « autres », représentant 25 % des volumes, correspond à l’autoconsommation, aux dons, aux ventes à
des proches, aux ventes en épiceries fines, aux ventes à des restaurants, etc. Cette part qui était de 12 % en 2016, a
connu un très fort développement en 2017.
Néanmoins, la vente directe reste le principal circuit de commercialisation pour les apiculteurs.
Au total, la vente directe et les circuits courts (avec un intermédiaire maximum) représentent 75 % des volumes de
commercialisation des apiculteurs en 2017.

LES BILANS de FranceAgriMer 2018 / APICULTURE / 6